franchiseness on Bisnis Franchise Makanan

15 Nov 2025 16:33 - 10 minutes reading

Franchise Coffee Bean: Syarat Cara Bergabung & Biaya Investasi

Sejarah The Coffee Bean

The Coffee Bean & Tea Leaf, atau yang sering disebut The Coffee Bean, merupakan jaringan kedai kopi dan teh internasional yang berasal dari California, Amerika Serikat.

Awal Berdiri

The Coffee Bean & Tea Leaf lahir pada tahun 1963 melalui pasangan Herbert Hyman dan Mona Hyman di Brentwood, Los Angeles.
Pada awalnya, mereka berfokus menjual kopi dan teh premium untuk konsumsi di rumah. Seiring berkembangnya kebutuhan konsumen, konsepnya berubah menjadi kedai tempat menikmati kopi dan teh secara langsung.

Konsep dan Inovasi

Produk Berkualitas: Brand ini terkenal menggunakan biji kopi Arabika pilihan dari berbagai penjuru dunia, serta teh premium yang dipanen langsung dari kebun teh ternama.

Ice Blended: Pada 1987, mereka meluncurkan minuman “Ice Blended”, inovasi ikonik yang kemudian menjadi salah satu menu andalan mereka.

Ekspansi Global

Memasuki dekade 1990-an, The Coffee Bean mulai memperluas jangkauannya ke luar Amerika Serikat, terutama ke pasar Asia dan Timur Tengah. Kehadirannya yang kuat di wilayah tersebut menjadikannya salah satu merek kopi internasional yang cukup berpengaruh.

Akuisisi dan Modernisasi

Pada tahun 2013, Jollibee Foods Corporation—perusahaan makanan cepat saji besar dari Filipina—mengambil alih The Coffee Bean & Tea Leaf.
Pengambilalihan ini mendorong percepatan pertumbuhan global.
Kemudian pada 2019, kepemilikan berada di bawah Jollibee Worldwide sebagai bagian dari strategi memperluas pasar Amerika Utara dan internasional.

Filosofi

The Coffee Bean mengusung filosofi “Simply The Best,” yang menekankan pemilihan bahan terbaik, kualitas penyajian, serta pengalaman pelanggan yang nyaman dan konsisten.

Popularitas

Saat ini, jaringan The Coffee Bean & Tea Leaf telah berkembang menjadi lebih dari 1.000 gerai yang tersebar di lebih dari 30 negara, dengan fokus kuat pada budaya minum kopi dan teh premium.

Menu Andalan The Coffee Bean

The Coffee Bean & Tea Leaf menawarkan pilihan menu yang sangat beragam, mulai dari kopi, teh, minuman spesial, hingga aneka makanan ringan dan hidangan utama.

Daftar berikut merupakan menu umum yang biasanya tersedia, meskipun bisa berbeda di setiap lokasi.

Menu Minuman Kopi

Espresso Based

Espresso
Americano
Cappuccino
Cafe Latte
Macchiato
Flat White

Signature Beverages

Vanilla Latte
Hazelnut Latte
Caramel Latte
Mocha Latte

Cold Brew

Classic Cold Brew
Vanilla Cream Cold Brew
Hazelnut Cream Cold Brew

Menu Minuman Teh

Hot Teas

English Breakfast
Earl Grey
Jasmine Green Tea
Moroccan Mint

Tea Lattes

Chai Tea Latte
Matcha Green Tea Latte

Iced Teas

Lemon Chamomile Iced Tea
Passion Fruit Iced Tea
Peach Jasmine Iced Tea

Minuman Blended (Ice Blended)

Coffee Based

Original Mocha Ice Blended
Caramel Ice Blended
Vanilla Ice Blended

Non-Coffee Based

Matcha Ice Blended
Double Chocolate Ice Blended
Cookies and Cream Ice Blended

Menu Makanan

Breakfast

Croissant Sandwich (Egg & Cheese, Smoked Salmon)
Breakfast Wrap

Pastry & Cake

Muffin (Blueberry, Chocolate)
Danish (Almond, Apple)
Cheesecake
Chocolate Cake

Savory Options

Panini Sandwiches
Pasta (Creamy Carbonara, Pesto)

Menu Seasonal atau Limited Edition

Menu spesial yang hadir pada periode tertentu, seperti Pumpkin Spice Latte, Peppermint Mocha, atau minuman dengan topping dan rasa unik lainnya.

Topping dan Tambahan

Pilihan susu: full cream, almond, oat, atau soy
Tambahan shot espresso
Varian sirup tambahan: vanilla, caramel, hazelnut

Aspek Penting Memulai Bisnis Franchise The Coffee Bean

Sebelum membuka franchise The Coffee Bean & Tea Leaf, ada sejumlah hal yang perlu dipahami agar keputusan yang diambil lebih matang.

Keunggulan The Coffee Bean & Tea Leaf

Brand Internasional: Memiliki reputasi kuat dan dikenal luas di berbagai negara.
Menu Premium: Menawarkan produk unggulan seperti Ice Blended®, aneka teh pilihan, serta makanan berkualitas tinggi.
Konsep Modern: Mengusung desain kafe yang stylish dengan suasana nyaman, cocok untuk bekerja, bersantai, atau berkumpul.
Target Pasar Luas: Digemari oleh banyak segmen, mulai dari remaja hingga kalangan profesional.

Syarat dan Biaya Franchise

Walaupun setiap negara menerapkan aturan yang berbeda, berikut gambaran secara umum:

Biaya Awal: Terdapat franchise fee yang cukup besar, umumnya mencapai miliaran rupiah.
Modal Investasi: Termasuk pembangunan gerai, desain interior, peralatan seperti mesin kopi, stok bahan baku awal, hingga biaya pelatihan.
Estimasi modal awal berkisar antara Rp5 miliar hingga Rp10 miliar, tergantung lokasi dan ukuran outlet.
Royalti & Biaya Lainnya: Mitra franchise wajib membayar royalti berdasarkan persentase tertentu dari omzet kotor.

Proses Kemitraan

Pengajuan Aplikasi: Calon mitra mengisi formulir dan mengajukan rencana bisnis kepada pihak manajemen.
Penentuan Lokasi: Lokasi strategis sangat menentukan, misalnya mal, area perkantoran, hingga kawasan wisata.
Pelatihan & Dukungan: Franchisor menyediakan pelatihan operasional, manajemen SDM, hingga pemasaran.
Kepatuhan Standar: Gerai harus beroperasi sesuai standar global The Coffee Bean & Tea Leaf.

Keuntungan Menjadi Mitra

Brand Besar: Mudah menarik pelanggan karena sudah memiliki penggemar setia.
Dukungan Komprehensif: Termasuk sistem bisnis yang sudah teruji, pelatihan, serta panduan pemasaran.
Potensi Profit: Dengan lokasi yang tepat dan pengelolaan yang baik, peluang balik modal cukup menjanjikan.

Tantangan yang Perlu Diperhatikan

Persaingan Ketat: Industri kopi semakin kompetitif dengan hadirnya merek lokal dan internasional.
Biaya Tinggi: Investasi awal dan biaya operasional yang cukup besar membutuhkan manajemen keuangan yang solid.
Ketergantungan Kebijakan Franchisor: Adanya standar dan aturan ketat dapat membatasi fleksibilitas operasional.

Jika Anda tertarik menjadi mitra, langkah awal adalah menghubungi perwakilan The Coffee Bean & Tea Leaf di Indonesia untuk memperoleh informasi lebih lengkap.

Pastikan Anda melakukan riset pasar, mengevaluasi lokasi, dan menyiapkan modal yang memadai sebelum membuat keputusan.

Kelebihan Franchise The Coffee Bean

Franchise The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL) menawarkan berbagai keunggulan yang membuatnya menjadi pilihan menarik bagi calon mitra bisnis. Berikut beberapa kelebihannya:

Brand yang Sudah Mendunia

The Coffee Bean & Tea Leaf merupakan salah satu merek kopi dan teh internasional dengan reputasi kuat dan basis pelanggan yang loyal. Tingginya tingkat brand awareness memudahkan franchisee dalam menarik konsumen.

Dukungan Operasional yang Lengkap

Pemilik franchise akan mendapatkan pendampingan dari pihak pusat, mulai dari pelatihan operasional, pemasaran, manajemen, hingga pengadaan bahan baku. CBTL memiliki sistem terstruktur yang membantu kelancaran bisnis.

Kualitas Produk yang Konsisten

CBTL hanya menggunakan bahan baku premium untuk kopi dan teh, sehingga kualitas produknya tetap terjaga. Hal ini memberi keuntungan bagi franchisee karena dapat menawarkan menu yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Inovasi Menu Berkelanjutan

Brand ini terus berkreasi dengan menghadirkan menu baru yang sesuai tren pasar. Franchisee dapat menyajikan produk yang selalu segar dan relevan dengan kebutuhan pelanggan.

Pengalaman Bisnis yang Mendalam

Franchisee mendapatkan manfaat dari pengalaman panjang CBTL dalam industri F&B, sehingga risiko bisnis dapat ditekan berkat sistem yang sudah teruji.

Model Bisnis Terbukti Sukses

Sistem franchise The Coffee Bean & Tea Leaf telah diterapkan dengan sukses di banyak negara, memberikan rasa aman dan kepercayaan lebih bagi calon pemilik franchise.

Skala Ekonomi Lebih Efisien

Sebagai jaringan besar, CBTL dapat membeli bahan baku dalam volume besar sehingga biaya operasional bisa ditekan dan margin keuntungan franchisee menjadi lebih optimal.

Fasilitas Pemasaran Terintegrasi

Franchisee dapat memanfaatkan program pemasaran yang dijalankan oleh perusahaan induk dan berpartisipasi dalam kampanye promosi berskala besar.

Syarat Bergabung dengan Franchise The Coffee Bean

Untuk menjadi mitra franchise The Coffee Bean & Tea Leaf, terdapat beberapa tahapan penting yang perlu Anda ikuti. Berikut panduan umumnya:

1. Mengunjungi Situs Resmi

Mulailah dengan membuka situs resmi The Coffee Bean & Tea Leaf untuk memperoleh informasi terbaru mengenai peluang kemitraan yang tersedia.

2. Menyiapkan Modal dan Rencana Bisnis

Franchise ini membutuhkan modal awal untuk biaya lisensi, pembangunan gerai, pembelian peralatan, serta stok produk.
Pastikan Anda memiliki modal yang memadai serta rencana bisnis yang matang.
Biasanya situs resmi menyediakan rincian biaya yang perlu dipertimbangkan.

3. Mengisi Formulir Aplikasi

Langkah selanjutnya adalah mengisi formulir aplikasi atau menghubungi pihak mereka untuk mendapatkan informasi lebih detail mengenai persyaratan dan proses pembukaan franchise.

4. Pertemuan dan Presentasi

Setelah aplikasi ditinjau, calon franchisee biasanya akan dijadwalkan untuk bertemu dengan pihak manajemen atau tim franchise.
Pada sesi ini, mereka akan menjelaskan model bisnis, standar operasional, serta bentuk dukungan yang diberikan.

5. Penyusunan Perjanjian Franchise

Jika kedua pihak sepakat melanjutkan kerja sama, tahap berikutnya adalah penyusunan kontrak franchise yang mencakup hak dan kewajiban masing-masing pihak.

6. Pelatihan dan Persiapan Pembukaan

Sebelum gerai beroperasi, Anda beserta tim akan mengikuti pelatihan terkait operasional kedai, pengelolaan karyawan, dan penggunaan sistem yang diterapkan oleh The Coffee Bean & Tea Leaf.

7. Pembukaan dan Operasional Gerai

Setelah semua proses selesai, gerai dapat dibuka untuk umum.
Franchisor akan memberikan dukungan berkelanjutan, termasuk dalam pemasaran, kontrol kualitas, dan pengembangan produk baru.

Perlu diingat, syarat serta besaran biaya franchise dapat berbeda tergantung wilayah dan model usaha yang dipilih. Pastikan Anda memperoleh informasi lengkap dan jelas sebelum mengambil keputusan.

Biaya Investasi Franchise The Coffee Bean

Besaran investasi untuk membuka franchise The Coffee Bean & Tea Leaf dapat berbeda-beda, tergantung jenis outlet yang ingin dijalankan.

Untuk format kios, biaya investasi awal dimulai dari sekitar USD 70.000. Sementara itu, untuk kafe standar, total investasi dapat mencapai sekitar USD 700.000.

Biaya franchise fee biasanya berada di kisaran USD 15.000 hingga USD 25.000, bergantung pada konsep gerai yang dipilih.

Periode pengembalian modal (payback period) umumnya berkisar antara 1,5 hingga 3 tahun, menyesuaikan ukuran outlet dan jenis model usaha.

Sebagai gambaran, gerai dengan format kafe standar berpotensi menghasilkan omzet bulanan sekitar USD 750.000 hingga USD 1.2 juta.

Selain itu, penting untuk mempertimbangkan aspek lain seperti lokasi, biaya operasional, serta potensi pasar untuk memperoleh perkiraan keuntungan yang lebih akurat.

Analisis Keuntungan dan ROI Franchise The Coffee Bean

Untuk memahami potensi keuntungan dan ROI (Return on Investment) dari franchise The Coffee Bean & Tea Leaf, penting mempertimbangkan sejumlah faktor yang memengaruhi performa bisnis. Berikut analisis lengkapnya:

Investasi Awal

Biaya Franchise

Total biaya untuk membuka gerai CBTL meliputi lisensi franchise, pembangunan atau renovasi toko, hingga pembelian peralatan dan persediaan awal.
Secara umum, total investasi berada di kisaran USD 250.000 – USD 500.000, tergantung ukuran gerai dan lokasi.

Biaya Royalti

CBTL biasanya mengenakan royalti 5–6% dari pendapatan bulanan.
Selain itu, ada biaya pemasaran sekitar 2–3% yang harus dialokasikan.

Pendapatan dan Proyeksi Keuntungan

Pendapatan Rata-Rata

Omzet tahunan franchise CBTL dapat berbeda-beda, namun banyak gerai mampu menghasilkan pendapatan kotor sekitar USD 500.000 – USD 1.000.000 per tahun, tergantung lokasi dan trafik pelanggan.

Keuntungan Bersih

Setelah dikurangi biaya operasional, royalti, dan marketing, keuntungan bersih franchise CBTL umumnya berada di kisaran 10–20% dari omzet tahunan.
Performa aktual dapat berubah sesuai manajemen dan lokasi.

Perhitungan ROI

ROI dihitung dengan membandingkan besarnya investasi awal dan keuntungan bersih per tahun.

Contoh:

Investasi awal: USD 400.000

Keuntungan bersih tahunan: USD 50.000 – USD 100.000

Jika keuntungan bersih = USD 75.000, maka:
ROI = (75.000 / 400.000) × 100 = 18,75% per tahun

Dengan ROI sekitar 18–20%, estimasi waktu balik modal (payback period) berada pada rentang 5–7 tahun.

Faktor yang Mempengaruhi Keuntungan & ROI

Lokasi Gerai

Gerai yang berada di lokasi dengan trafik tinggi, area bisnis, atau pusat keramaian berpotensi menghasilkan pendapatan lebih besar.

Kualitas Manajemen

Operasional yang efisien, pelayanan konsisten, dan strategi pemasaran yang tepat akan sangat memengaruhi profitabilitas.

Tren Pasar

Permintaan terhadap kopi premium dan gaya hidup ngopi yang terus meningkat dapat memberikan keuntungan tambahan jika franchise mampu mengikuti tren.

Biaya Operasional

Pengelolaan biaya seperti sewa, gaji karyawan, dan bahan baku sangat menentukan margin keuntungan.

Keuntungan Menjadi Franchisee CBTL

Brand kuat dan dikenal secara global, sehingga mudah menarik pelanggan.
Dukungan operasional dan pelatihan menyeluruh dari franchisor.
Pasar yang luas, karena produk kopi dan teh memiliki permintaan tinggi di banyak negara.

Risiko dan Tantangan

Persaingan ketat dengan merek global lain seperti Starbucks dan Dunkin.
Kondisi ekonomi dapat memengaruhi pembelian produk premium seperti kopi spesialti.

Kesimpulan

Franchise The Coffee Bean & Tea Leaf menawarkan potensi keuntungan yang menarik dengan ROI sekitar 18–20% per tahun, selama lokasi strategis dan manajemen berjalan efektif.

Dukungan brand besar dan pasar yang terus berkembang menjadi nilai tambah. Meski begitu, persaingan dan biaya operasional tetap menjadi faktor penting yang perlu diperhatikan sebelum berinvestasi.